Cake aux carottes et aux noix

Cake aux carottes et aux noix

Bonjour mes Sweeties,

Aujourd’hui, je vous reviens, « encore », avec une recette de cuisine ! Histoire de vous donner quelques idées pour ce mois de décembre ;).

Alors accrochez-vous bien car voici la recette du : Cake à la carotte et aux noix. Oui, oui, vous m’avez bien lu ! De la carotte dans un gâteau.

Je me souviens avoir vu cette recette, il y a fort lointain (= environ plus de 10 ans), dans un magazine féminin en me disant : « C’est totalement fou ! Il faut absolument que j’essaie ça ! « . Depuis, je ne saurais pas vous dire si j’ai modifié ou non la recette. Ce qui est sûr, c’est que je la sers tous les ans à ce moment précis de l’année, avec mes sablés et mes spéculoos de Noël. Chaque fois, l’originalité de ce cake fait des émules. La carotte, que l’on sent très peu, apporte une touche délicieuse et inattendue.

Les ingrédients :

ingrédients cake aux carottes et aux noix• 250 gr de carottes râpées
• 125 gr de beurre fondu
• 2 œufs
• 200 gr de farine
• 125 gr de sucre
• 60 gr de cerneaux de noix
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 c.à.c de cannelle en poudre

La préparation du cake aux carottes et aux noix :

cuisson cake aux carottes et aux noix

1 – Préchauffer votre four à 150°C.
2 – Dans un saladier, cassez vos œufs et battez les avec du sucre, jusqu’à ce que ce dernier blanchisse.
3 – Ajoutez la farine et le beurre – mélangez bien.
4 – Incorporez la cannelle et la levure – mélangez encore.
5 – Ajoutez vos noix et carottes râpées. La préparation va vous sembler un peu épaisse alors mélanger bien.
6 – Versez dans un moule beurré ou huilé. Et hop, 1h au four à 150°C.

Et là, vous n’avez plus qu’à vous régaler. Les noix ont comme caramélisé… C’est un délice. Du moins, si vous n’êtes pas allergique aux noix, évidemment. Et puis la carotte, c’est bon pour la santé et il y en à même qui disent que ça rend aimable ^^ ah ah ah. Voilà, c’est tout pour aujourd’hui mes Sweeties, vous me direz ce que vous en pensez – en vous souhaitant une belle journée :)

 

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