Bonjour mes Sweeties ! Aujourd’hui, je vais faire saliver vos papilles, avec une recette de poulet Massaman qui m’a été offerte en apprentissage part ma merveilleuse amie Thaïlandaise : Nissa (que j’embrasse bien fort depuis les milliers de kilomètres qui nous séparent). Par ailleurs, je vous propose aussi des variantes en cas de pénurie de préparation pour Massaman ou pour ceux et celles qui sont végétariens ou végans. Je vous parlerais aussi d’une technique étonnante pour cuire le riz. Comme quoi, même avec des basiques nous pouvons être surpris ! Ingrédients pour Curry de poulet ou Poulet Massaman : 4 blancs de poulets 7 patates en robes roses 2 briques…